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豇豆的“豇”怎么读?

豇豆,一年生草本植物,有的有攀缘茎,有的植株矮小。荚果为圆筒形,种子呈肾脏形。嫩荚是常见蔬菜。也指这种植物的荚果或种子。

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根据《现代汉语词典》(第七版),“豇”是一个单音字,读jiāng(第一声)。

豇豆,我们这边习惯叫“长豆”,客家人、广东人叫“豆角”。豇豆的“豇”,我不会读,现在知道了。
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