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Posted: 20-12-08 Sat 10:29 pm
by 紫海星
明天就是冬至了哦~ :main mata:

大家有忙着搓汤圆吗? :suka: 妈妈、姑姑、阿姨都忙着准备材料码?还是姐妹们你们都有自己动手搓汤圆吗??在那么有意义的日子里,怎能少了家人热热闹闹一起搓汤圆,聊天说笑呢?

这里让我先来给说说 “冬至”的由来和传说是什么吧。。网上查了些资料和大家一起分享。


冬至


冬至开始白昼渐长,民间以中午门前的日影为测标,说“过了冬,一天长一葱”。所以又称这天为“长至”。汉唐以来,宫女冬至后的女红,每天要多用一根线。这也就是民间说的“吃了冬至饭,一天长一线”。从冬至开始就“入九”了,人们往往在这天画一枝素梅,上有八十一个瓣,名为“九九消寒图”,每天用红色涂一瓣,涂尽就“出九”了,故而冬至又称“数九”。
  “冬至馄饨夏至面”,山东相当大的一部分地区这天要吃馄饨或者水饺。有的还要喝酒,据说喝酒是为了暖身子,吃饺子是怕冻掉耳朵,“饺儿”谐音“胶耳”。临沂、邹城、新泰等地有蒸冬的习俗。临沂用五谷杂粮面蒸窝头,邹城蒸饽饽,传说蒸冬是为了祈祷来年扬场时有风。民谣说:“蒸冬蒸冬,扬场有风。”古代蒸冬是为了庆贺阳至,冬至以后阳生,正如杜甫诗中所写“冬至阳生春又来”。人们用糯米粉做成米丸,叫做团圆子或冬至团,以象征团圆。饽饽和蒸窝头是团圆子的演变。
  古代对冬至十分重视。古人认为冬至阳气生而君道长,是乱而复治之机。从汉代以来都举行庆贺仪式,到了宋代,达到顶峰。冬至前一天叫做小至或小冬,冬至叫做长至或大冬。冬至后一天叫作至后。节日三天,百官朝贺,君不听政,民间三日歇市,学生放假,民谣说“冬至大似年”,所以旧时利津、夏津等地又称冬至为亚岁、小年,同春节差不多,只是没有拜年这一条。济南、济阳、福山等地,官府庆贺如同春节,读书人也相互赠送贺片。莒县的士大夫阶层举行酒会,叫做“消寒会”,画“消寒图”。邹城则画九九图,同时亲朋之间互相赠送御寒用具,农家儿童则做“拿寨”、“打瓦”的游戏,少年开始学武术,叫做“看冬”,但是没有拜贺的习惯。据说孟子死于冬至日,乡人非常悲痛,于是废除庆贺冬至的仪式。山东其他地区普遍有学生拜老师和晚辈拜长辈的习俗,农家有祭祖的习俗。临沂民间认为,冬至是为死者送寒衣、固房屋的日子,家家户户用火纸剪制衣服,焚于墓前,尔后添土。莒县则祀祖于祠堂,仪式十分隆重。崂山县旧俗,冬至分两天过节,第一天叫“鬼冬”,摆供祭祖,吃水饺;第二天叫“人冬”,吃包子。临沂、历城、临朐等地的妇女,习惯回娘家,庆云、无棣从这天开始窖菜,妇女开始做针线。邹城开始筑地窖、织席和纺线。日照民间传说冬至日如果云迎日出,云迎日落,则来年大吉。即墨民间根据冬至日期在当月的月初、中旬或下旬来预测当年冬天的寒暖,民谣说:“冬在头冻死牛,冬在中暖烘烘,冬在尾冻死鬼。”


冬至2

冬至,是华人农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,华人已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
  冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。

  现代天文科学测定,冬至日太阳直射南回归线,阳光对北半球最倾斜,北半球白天最短,黑夜最长,这天之后,太阳又逐渐北移。

  在中国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

  现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

冬至节的由来与传说

冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

  唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

  冬至传说之一

  过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

  吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
  冬至传说之二

  冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

  冬至传说之三

  在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

转摘自 :http://www.china.com.cn/ch-jieri/dongzhi/1.htm

Posted: 20-12-08 Sat 10:57 pm
by gun
期待已久的12月假期终于来临了。上个星期,我与识别已旧得小学同学一起到首都吉隆坡旅行。还记得临走前,妈妈再三叮咛我到外头要注意自己的言行举止,所谓“人在异乡为异客”,如果没注意自己的一言一动,很容易病从口出,祸从口入。那时,我好想对她说:“妈,别太迷信吧!”。但姜是老的辣,我想他们老一辈的这样说必定有他们的原因,宁可信其有,不可信其无。跟家人道别后,我就与死党们浩浩荡荡的出发了。

我们第一个旅游地点当然是云顶高原了。自从初中评估考试后,我已经三年多没到这避暑圣地游玩了,从朋友口中得知这儿增添了不少新玩意儿,所以希望能乘这次的旅行训练自己的胆量。第一个遇到的“挑战”就是空中缆车了。以往我一坐上缆车就浑身不舒服了,但这一次为了克服自己的畏高症,一路上就和死党高谈阔论,一直只往前看,不到一会儿就看到云顶高原的大标志,那一刻心里高兴得笔墨难以形容,原因不只是安全到达云顶高原,最主要的原因是成功克服了纠缠多年的畏高症。

我们登记好酒店后便到户外娱乐场游玩了。户外的游戏设施大部分都十分危险,望而生畏,宛如拿自己的性命当赌注。最后我只玩了海盗船、旋转秋千、泛舟等一些危险性较低的游戏。我也带着又惊又喜的心情和一条大蟒蛇拍照。惊的是因为那条蟒蛇很不“听话”,他一直蜿蜒前行,让我深感害怕,毫无安全感。喜的是我可拿拍好的照片回家炫耀自己的勇气。但事情往往没有想象中的完美。我拍了三张,但没有一张满意,最后只好没买下那些照片。(其实是因为拍得本小姐不美)我们在云顶逗留了两天后,隔天一早,我们便出发到下个目的地—双威水上乐园。

当我们到达双威水上乐园,个个宛如大小孩迫不及待得像投入水的怀里。不是水性的我自然没有他们那般热情,约了一些不能嬉水和不敢嬉水的几位朋友后,我们便一起到双威金字塔去溜冰。这是我首次溜冰,只要我成功学会一些基本的溜冰技巧,我就十分满足了。穿好鞋后,我们就一步步小心翼翼的踏入溜冰场。我相信害羞胆怯的性格只会磨灭自己的信心,只有勇敢跨出第一步踩实向成功迈进。因此踏入溜冰场的那一刹那就对自己说:“不在乎伤痕累累,只在乎曾经学会”。我坚持着这个原则,终于学会了溜冰,虽然跌得满身湿淋淋,但也从中发现了朋友们之间对我的关心和热情,我十分感动。

疯狂嬉戏了几天后,我们便开始“血拼”的行程了。首先到有待我们到一间巧克力专卖坊,一向不爱吃巧克力的我也被店里的那些巧克力雕像迷住了,有龙、鞋、小佛像等,看了令人目不暇给,恨不得全部占为己有。那儿的巧克力种类繁多,价钱当然也不菲。买了巧克力后,我们还到金河广场和时代广场“血拼”。光洁是女人的本性,我们当然没放过这“宝贵时光”拼命逛街抢购。这次“血拼”让我花了大约RM150,可说是满载而归。

当天晚上,我们就启程离开吉隆坡了。回程路上,灯光都亮起来了,一柱接一柱,一样的距离,还有流动着的车灯,互相辉映,高楼的霓虹灯也闪烁不停,把夜空点缀得更美丽,增添了城市之夜的璀璨。看着迷人的夜景,我不知不觉地入眠了。当我从睡梦中醒来时,我们已经到达吉打了,也是和朋友们分开的时刻了。美好的时光往往都是短暂的。朋友们拿了各自的包包后,就各奔东西回家了。虽然心中深感不舍,但天下无不散的宴席,我相信以后的某天,我们还会有机会一起聚一聚。朋友们,再见了!
Image云顶我来了 Image
Image巧克力雕像
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Posted: 20-12-08 Sat 10:58 pm
by 紫海星
冬至节的风俗

冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
  
 较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,更成为更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。


  吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”


  北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。

  在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖。”冬至节 祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。

  冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。


刚搓完汤园不久,收拾好后就来这里发帖分享了。。
:segan:
跟姐妹们和妈妈一起搓汤圆是每年一定会认真看待的日子。。
其实最开心的就是大家可以一起开开心心,快快乐乐在一起,
幸福其实很简单不是吗?
妈妈会早早准备好材料再等我们三姐妹一起帮忙搓。。 :love3: :love3:
妈妈说吃汤圆是好意头。家人团团圆圆。。
也是长大一岁了,要懂事,好好做人·。。
妈妈还说明早要把搓好的汤圆煮好了拜拜祖先,希望家人平平安安、快快乐乐在一起,孩子们健健康康成长。。用意很大哦。。

在挫汤圆时..
都想起一首歌的..不知你们又听过吗..
卖汤圆~~卖汤圆~~小儿哥的汤圆是圆又圆'
要在这里祝大家冬至快乐


以下是一些搓汤圆的照片。。

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妈妈把准备好的材料排好好,要开始搓汤圆咯 :main lidah:

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粉红色的汤圆。。

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作品完成图。。吸引到你吗?没馅料的。。之前吃过豆沙的,好好吃。。
放馅料的比较多功夫。。


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我和姐妹们的三色汤圆。。可爱吧??呵呵,我自己也很喜欢。

Posted: 20-12-08 Sat 11:36 pm
by gun
紫海星的汤圆和我家的一模一样咯,我妈用的是天然原料,没增添色素。
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Posted: 20-12-08 Sat 11:41 pm
by 紫海星
楼上的 :roll: 你家的汤圆很可爱的说,全部小小颗的。。

舍不得吃下肚子了。。 :keji:

Posted: 21-12-08 Sun 3:57 pm
by 百岁兰
冬至快乐!!

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今年的汤圆有六种颜色~紫色和蓝色都是花的颜色。
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今年的特色--巧克力汤圆~
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Posted: 21-12-08 Sun 11:51 pm
by 杨遥遥
gun wrote: 云顶我来了
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看到你拍的伦敦巴士,让我想起1995年与家人在伦敦看伦敦巴士和搭伦敦的士的情景。
挚爱的祖母与待我如亲身女儿的二姑已相继去世,的确有些感伤。

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Posted: 22-12-08 Mon 12:26 am
by 杨遥遥
gun wrote:紫海星的汤圆和我家的一模一样咯,我妈用的是天然原料,没增添色素。
我家也是用天然蔬果色素。

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Posted: 22-12-08 Mon 12:35 am
by 杨遥遥
紫海星 wrote:刚搓完汤园不久,收拾好后就来这里发帖分享了。。 :segan:
跟姐妹们和妈妈一起搓汤圆是每年一定会认真看待的日子。。
其实最开心的就是大家可以一起开开心心,快快乐乐在一起,
幸福其实很简单不是吗?
妈妈会早早准备好材料再等我们三姐妹一起帮忙搓。。 :love3: :love3:
妈妈说吃汤圆是好意头。家人团团圆圆。。
也是长大一岁了,要懂事,好好做人·。。
妈妈还说明早要把搓好的汤圆煮好了拜拜祖先,希望家人平平安安、快快乐乐在一起,孩子们健健康康成长。。用意很大哦。。
我的侄儿和小侄女也帮忙搓汤圆。
希望家人平平安安、快快乐乐在一起,孩子们健健康康成长。

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Posted: 22-12-08 Mon 12:49 am
by 杨遥遥
紫海星 wrote:搓汤圆时..
都想起一首歌的..不知你们又听过吗..
卖汤圆~~卖汤圆~~小儿哥的汤圆是圆又圆'
要在这里祝大家冬至快乐
《卖汤圆》

卖汤圆 卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆
一碗汤圆满又满
三毛钱呀买一碗
汤圆汤圆卖汤圆
汤圆一样可以当茶饭
唉嗨哟........

卖汤圆 卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆
一碗汤圆满又满
三毛钱呀买一碗
汤圆汤圆卖汤圆
公平交易可以包退换
唉嗨哟........

汤圆汤圆卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆
要吃汤圆快来卖
吃了汤圆又满
汤圆汤圆卖汤圆
晚来一步只怕要卖完
唉嗨哟........


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